Pepper Mill vs. Salt Mill: Тафовут дар чист?

Маълумотнома: https://www.holar.com.tw/blog/pepper-mill-vs-salt-mill-whats-the-difference/

Тафовути асосии байни осиёби намак ва осили филфили механизм барои решакан кардани ҳанутҳои дар дохили онҳо истифодашаванда мебошад. Дар ин ҷо мо 3 маводи маъмулро муаррифӣ мекунем: пӯлоди зангногир, пӯлоди зангногир ва пӯлоди карбон, ки он ҳам бештар омехта аст.

Гарчанде ки онҳо тақрибан дар ҳама хӯрокҳо истифода мешаванд, оё шумо медонед, ки суфтакунандаи асбоби сифатан хуб аз пӯлоди сахтшуда сохта шудаанд? Аз тарафи дигар, осиёбҳои намак аз керамикӣ сохта мешаванд. Ва медонистед, ки ҳеҷ гоҳ обро ба мошини суфтакунандаи худ гузоред?

Намак метавонад пӯлоди зангногир ё оксид кунад, ҳатто аз пӯлоди зангногир. Аз ин рӯ муҳим аст, ки шумо қарор надиҳед, ки барои сохтани намаки холӣ барои намак истифода баред; як сабаби онҳо ҳаст, ки онҳо аз маводҳои гуногун сохта шудаанд. Ҳангоми харидани осони намак сафолиро интихоб кунед; он беҳтар кор мекунад ва ба намак зарар намерасонад.

Хуб, дар асл бисёр чизҳое ҳастанд, ки шумо бояд дар бораи осиёбҳои филфилӣ ва намакӣ медонед, чизҳое, ки шумо шояд онҳо шояд ба назар нагиред, аммо лаззатҳои шуморо аз ин ҳанутҳо зиёдтар кунанд.

Инҳо шаш омиле мебошанд, ки ҳангоми интихоби осиёби намак ва деги қаламфр бояд ба назар гиред. Либосҳо албатта муҳиманд ва шумо бояд ашёеро харед, ки ба онҳо эстетикӣ писанд бошанд ва ба ороиши шумо мувофиқ бошанд. Аммо дар хотир доред: ҳангоми муайян кардани кадоме аз онҳо омилҳои зеринро ба назар гиред!

1) Тобовар аз зангзанӣ: керамикӣ> пӯлоди зангногир> пӯлоди карбон

Керамикӣ табиатан оксид аст. Он ҳатто дар муҳити гарм ба монанди ошхона занг намезанад ё бад намешавад. Ин имкон медиҳад, ки маводи идеалӣ барои истеҳсоли намаки ош сохта шавад ва ҳар гуна сифат дар ҳақиқат аз керамикӣ истеҳсол мешавад.

Ҳам пӯлоди карбон ва ҳам аз пӯлоди зангногир аз оҳан иборатанд, ва ин оҳан ҳангоми об дучор мешавад, ки занг мезанад ва занг мезанад. Умуман, ба ҳар ҳол, шумо бо суфтакунандаи пӯлоди зангногир муваффақиятҳои бештар ба даст меоред, зеро ба монанди он ки номи ишора ба зангзанӣ тобовар аст. Дар асл, ҳама намуди пӯлодҳои дар бозор мавҷудбуда, пӯлоди зангногир барои маҳсулоти зиёде барои ошхона беҳтарин аст. Ва ин албатта ба осиёбҳои намак ва филфили шумо дахл дорад.

Пӯлоди зангногир оҳан, карбон ва ҳадди аққал 10% хром дорад. Хром муҳим аст, зеро он бо оксиген реаксия мекунад ва як навъ қабати гарминигоҳдоранда месозад, ки пӯлодро аз зангзанӣ муҳофизат мекунад. Дар хотир доред: ки сатҳи хром баландтар аст, ҳамон қадар ба занги суфтакунанда муқобилат кардан имконпазир аст. Бо вуҷуди ин, бо мурури замон осиёб қабати зидди зангро низ муҳофизат мекунад.

Аз пӯлоди карбон, аз тарафи дигар, хроми кофӣ барои ташкил кардани ин қабати гарминигоҳдорӣ нест, ки маънои оксигенро бо оҳан пайваст мекунад ва ба занг мезанад. Агар суфтакунандаи аз ин намак истифодашуда ба кор барояд, дар ниҳоят, он намак хоҳад шуд ва ғелида мешавад ва нопадидии даҳшатноке ба вуҷуд меорад! Чанде пас шумо як деги намак хоҳед дид, ки он тамоман бефоида аст.

Барои дигар ҳанутҳои хушк, ба монанди мурч, мушкилот ба монанди намак вуҷуд надорад, пас он барои ҳар се мавод мувофиқ аст ва тарафҳо ва ҷиҳатҳои мусбии онро дар оянда баррасӣ хоҳем кард.

2) Арзиш: пӯлоди карбон> пӯлоди зангногир> керамикӣ

Омили дигаре, ки бояд дар хотир дошт, арзиши аст. Синфҳои гуногун бо хароҷоти гуногун меоянд, аммо дар хотир доред, ки суфтакунандаи филфили шумо ва осиёби намакӣ муддати тӯлонӣ кор хоҳанд кард; пардохт барои як маводи дуруст омода як сармоягузории оқилона аст!

Мо дар бораи мақолаи нейлон (пластикӣ) сӯҳбат карданӣ нестем. Умуман, он сабук, арзон аст, аммо пойдору нест.

Пӯлоди баланди карбон, ки онро пӯлоди асбоби карбон низ меноманд, аз 0.61 то 1.50 карбон дорад. Ин чунин маъно дорад, ки барои сабук кардани дигар ҳанутҳои сахт, на танҳо филфили сахт кофӣ аст. Пас, фабрикаи пӯлодҳои карбон аз ҳама гаронбаҳо дар ин се мебошанд.

Ва на ҳама пӯлоди зангногир яксонанд ё баробар офарида шудаанд! Пӯлоди зангногир бо миқдори ҳадди аққали 10,5% хром хеле арзон аст, аммо нисбат ба оне ки ҳадди аққал 16% хром дорад, хеле камтар аст. Ин маънои онро дорад, ки он на танҳо дароз хоҳад монд ва на пӯшида мешавад ва шумо метавонед худ суфтакунандаи филфили худро нисбат ба шумо зуд-зуд иваз кунед.

Ҳатто агар шумо дар буҷети қатъӣ бошед ҳам, дар бораи он фикр кунед, ки то чӣ андоза шикояти мизоҷонро кам кардан мехоҳед ва то чӣ андоза онро давом додан мехоҳед. Баъзе ашёҳо аз сабаби охирин будани онҳо маблағи каме гаронтаранд!

Масалан, осиёбҳои филизии Ҳолар дорои механизми дастгири аз пӯлоди зангногир 18/8 мебошанд. Тасвири аввал, 18 ба фоизи хром дар пӯлоди зангногир ишора мекунад. Рақами дуввум, 8 ба фоизи никел ишора мекунад. Ҳардуи ин унсурҳо, хром ва никел ба он қабати гарминигоҳдоранда дар пӯлоди зангногир мусоидат мекунанд, ки он ба занг ва зангзанӣ тобовар аст. Ин онро тақрибан 1,5 маротиба чун керамикӣ қимат мекунад, аммо боз ҳам - шумо он чизеро ки мегиред, мегиред!

Агар шумо хоҳед, ки суфтакунандаи ҷолибро бо нархи оқилона интихоб кунед, як сафолиро интихоб кунед! Шумо онҳоро нисбат ба шумо аз пӯлоди зангногир камтар зуд-зуд иваз мекунед, аз ин рӯ дар муддати тӯлонӣ хароҷоти камшаванда зиёдтаранд.

3) Шарикӣ: пӯлоди карбон> керамикӣ> пӯлоди зангногир

Дар ин ҷо, шумо бояд дар бораи раванди суфтакунандаи суфтакунанда, инчунин сахтгирии моддӣ фикр кунед. Маводе, ки майдони сафолиро ба вуҷуд меорад, бениҳоят сахтӣ аст; дар асл, он пас аз алмос барои сахтӣ дуюм аст. Пас аз равшан шудани он, майса қобилияти буриши худро нигоҳ медорад ва ба осонӣ аз кор намеравад. Суфтакунандаи сафолӣ ба муддати начандон тӯлонӣ назар ба пӯлоди зангногир 10 маротиба зиёдтар аст.

Суфтакунандаи пӯлодҳои карбон нисбат ба керамикӣ якбора шуруъ мекунанд, ки ин маънои онро дорад, ки шумо дар дастоскории худ натиҷаи дақиқтаре доред, кунҷҳои тези худро нисбат ба дигар навъҳо дарозтар нигоҳ медоред, ки ин буридан ва гул кардани шуморо осонтар мекунад. Ва пӯлоди зангногир одатан осонтар кардан аст; Аммо, онҳо одатан дар муқоиса бо дигар суфтакунандаҳо канори худро зудтар гум мекунанд.

4) Давомнокӣ: аз пӯлоди зангногир = аз пӯлоди карбон> керамикӣ

Пилкҳои корд аз пӯлоди зангногир дар маҷмӯъ нисбат ба доғҳои карбон баландтар буда ба қудрати буридан қодиранд. Аммо боз ҳам сахттар будан онҳоро душвор намекунад. Дар асл, коршиносон оид ба чӣ гуна муайян кардани онҳо тақсим карда мешаванд, зеро онҳо муддате дар асл шабеҳ буданд.

Сахтӣ маънои онро надорад, ки онҳо шикастанд, суфтакунандаи керамикӣ маънои буридани ҳанутҳои сахт ба монанди тухми карав, то истифодаи онҳоро дар ошхонаатон маҳдуд кунанд. Агар ягон чиз ба осонӣ асоснок карда нашавад, мутаассифона, онҳо чандон зиёд нестанд. Ҳамин тавр, чизҳо ба монанди тухми кориандр ё буттамева allspice бояд бурида ё хоки бо агрегати дигар шинонда шаванд.

5) Мутобиқат: пӯлоди карбон> керамикӣ> пӯлоди зангногир

Сатҳи ҳамоҳангӣ вобаста ба функсия мебошад. Пӯлоди карбон Holar ва суфтакунандаи керамикӣ аз бисёр чуқуриҳои хурд ва калон иборат аст. Ин чуқуриҳои хурдтар буда, чормағзҳои суфтакунанда шинохта мешаванд, ки вазифаи вазнинро барои филфили филфил ҳал мекунанд.

Дар дохили механизми суфтакунӣ як сари суфтакунанда мавҷуд аст, ки дохили ҳалқаи берунаро мегирад. Ин ду ҷузъи гуногуни чуқуриҳо ва дандонҳоянд ва бинобар ин, монеъ мешаванд, ки ҳангоми кор кардан дар якҷоягӣ онҳоро боздоранд.

Агар шумо пӯлодҳои карбон ва сафолиро муқоиса кунед, мувофиқати грейдер на он қадар мувофиқ нест. Азбаски ҷараёни гуногуни истеҳсолӣ, суфтакунандаи керамикӣ аз ҷараёни оташ андохтан мегузаранд, ки ин маънои онро дорад, ки майса ба пӯлоди карбон дақиқ нест.

Дар механизми дастос аз пӯлоди зангногир, филфили на мурғ аст. Тарҳрезии механизм сабаби он мешавад, ки филфили дигар ба замин хӯрда мешавад. Аммо, аз пӯлоди зангногир душвор ва дарозмуддат аст, ва аз ин рӯ, дар амал он самаранок аст, чун керамикӣ.

6) Гармӣ: пӯлоди карбон = аз пӯлоди зангногир = сафолӣ

Ҳеҷ яке аз ин се мавод - аз пӯлоди зангногир, керамикӣ ё пӯлод карбон - гармиро ба сӯзишворӣ намерасонад. Сабаби аввал суръат ва вақт аст. Барои суфтакунандаи дастӣ, шумо суръатро на он қадар тез мекунад. Дуюм, нуқтаи обшавии ҳанут аз оне ки шумо гумон мекунед баландтар аст. Ҳангоми пухтупаз шумо обшавии филфилро намебинед, дуруст? Ҳатто нуқтаи обшавии намак 801 ° C мебошад.

Ғолиб кист?

Мо ҳамаи ин омилҳоро баррасӣ кардем - муқовимат ба коррозӣ; арзиш; равшанӣ; пойдорӣ; пайдарҳамӣ ва гармӣ. Вақте ки мо онро ҳама илова кардем, ҳар се мошини суфтакунанда ба ҳам наздик шуданд. Интихоби зиёд аз ихтиёри шумо вобаста хоҳад буд. Агар шумо дар фазои гарм ба монанди Тайван зиндагӣ кунед, суфтакунандаи сафолӣ эҳтимолан интихоби беҳтарини шумост.

  • Намаки Мил: керамикӣ
  • Милли филфили: сафолӣ, пӯлоди зангногир, суфтакунандаи пӯлоди карбон

Дар хотир доред, ки азбаски намакҳо металлро ранг мекунад ва занг мезанад, шумо барои намак аз механизми суфтакунандаи пӯлод истифода бурда наметавонед. Суфтакунандаи намак бояд сафолро барои ивазкунанда истифода барад.

Сафол барои филми филфили барои ҳосил. Ғайр аз ин, барои дар сатҳи миёна ва калонсол суфтакунандаи пӯлодҳои карбон барои осори филфил тавсия медиҳем, зеро дақиқ ва дақиқ аст, осиёб метавонад филфили нисбатан мувофиқро тавлид кунад.

-

Агар шумо фикр кунед, ки мақола муфид аст, ба мисли он пахш кунед. Ғайр аз ин, ба мо монед, то шарҳ диҳед, ки чӣ тавр шумо осиёи намак ва деги филфили худро интихоб мекунед.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Дар бораи HOLAR

Мо як мутахассиси маҳсулоти ошхона ва ошхона аз Тайван ҳастем ва мо дар истеҳсоли намаки баландсифат ва филфили баландсифат, дегхонаи қаҳва, канистр, равғани зайтун, табақ ва ғайра мутахассис ҳастем.

Лутфан ба мо зудтар афзалиятҳои худро мухтасар шарҳ диҳед:
- Дар тӯли 50 соли истеҳсоли маҳсулоти ошхона ва ошхона.
- Ҳамкории тӯлонӣ ва корхонаҳои худ барои назорат кардани сифати баландтарин.
- Барои рақобат дар ҳама бозорҳо беш аз 600 маҳсулот пешниҳод кунед.
- Маҳсулот аз маводи сахт интихобшуда барои нигоҳдории комил таҳия карда мешаванд.
- 100% дар Тайван барои таъмини рақобат дар саросари ҷаҳон.
- шаҳодатномаи шахсони сеюм барои ба шумо расонидани маҳсулоти боэътимоди сифат.

Хуш омадед ба https://www.holar.com.tw/ барои гирифтани маълумоти бештар дар бораи мо ва хатҳои маҳсулоти мо, ё тамос гиред [email protected] ва мо дар ҳама ҷо ба шумо кӯмак мерасонем.